Σπιτικό παγωτό μπανάνα με 5 απλά υλικά

Τα υλικά και η εκτέλεση

Εύκολο παγωτό μπανάνα με παγωτομηχανή. Φτιάξτε το σε ξυλάκι με λιωμένη σοκολάτα. Φανταστικό για τα παιδιά!

Υλικά

• 4 ώριμες μπανάνες
• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 200 γρ. ζάχαρη
• 250 ml γάλα
• 250 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά κρύα

Εκτέλεση

• Καθαρίζουμε πρώτα τις μπανάνες και τις κόβουμε με ένα μαχαίρι σε μπουκιές.
• Τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ με το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη.
• Προσθέτουμε το γάλα και πολτοποιούμε ξανά.
• Το αδειάζουμε σε μπολ και καλύπτουμε με μεμβράνη.
• Πριν σφραγίσουμε στις άκρες τη μεμβράνη πιέζουμε να φύγει όσο περισσότερος αέρας γίνεται από το μπολ για να μην οξειδωθεί το χρώμα της μπανάνας.
• Το παγώνουμε καλά στο ψυγείο για 1 ώρα.
• Αφού κρυώσει καλά, προσθέτουμε λίγη λίγη την κρύα κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας πολύ καλά με σύρμα ζαχαροπλαστικής ώστε να ομογενοποιηθεί.
• Τότε το αδειάζουμε στη παγωτομηχανή και θέτουμε σε λειτουργία μέχρι να πάρει μορφή παχιάς κρέμας, περίπου 20΄.
• Το μεταφέρουμε σε παγωμένο σκεύος και το διατηρούμε στην κατάψυξη.
• Εάν έχετε θήκες για παγωτό ξυλάκι τότε θα μεγαλουργήσετε με το δικό σας ατομικό.
• Αφού παγώσει, βουτήξτε το σε λιωμένη σοκολάτα και απολαύστε το αμέσως.

Πηγή: argiro.gr