Φυστικοβούτυρο: Πώς γίνεται κάτι τόσο νόστιμο να είναι τόσο υγιεινό

Επιπλέον, το φυστικοβούτυρο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Β3 και Β6, φυλλικού οξέος, μαγνησίου και βιταμίνης Ε.

Εντυπωσιακό, αλλά αληθινό! Το φυστικοβούτυρο είναι ένα 100% φυτικό προϊόν που παρασκευάζεται από τη διαδικασία άλεσης φιστικιών, μετά την ψήσιμό τους.

Αυτό που το καθιστά ιδιαίτερο είναι η θρεπτική του αξία, καθώς περιέχει όλα τα βασικά μακροθρεπτικά συστατικά—υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά—ενώ ταυτόχρονα έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και κορεσμένα λιπαρά.

Επιπλέον, το φυστικοβούτυρο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Β3 και Β6, φυλλικού οξέος, μαγνησίου και βιταμίνης Ε.

Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), τα πολύτιμα συστατικά του φυστικοβούτυρου παίζουν σημαντικό ρόλο στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια, στη μείωση της κόπωσης, στη σωστή λειτουργία των μυών, αλλά και στη στήριξη της μνήμης και της ανάπτυξης των παιδιών.

Επιστημονικές μελέτες που έχουν δημοσιευτεί σε έγκυρα περιοδικά δείχνουν ότι η συχνή κατανάλωση φιστικιών και φυστικοβούτυρου, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων όπως ο Σακχαρώδης Διαβήτης τύπου II, η υπερλιπιδαιμία και η υπέρταση.

Με πληροφορίες του flash.gr