Η Ελλάδα πρώτη στον κόσμο σε γαστρονομικούς προορισμούς προσβάσιμους αποκλειστικά από τη θάλασσα

Ξεχώρισε στην πρώτη θέση, με μεγάλη διαφορά από τους υπόλοιπους προορισμούς, διαθέτοντας 349 εστιατόρια που πληρούσαν αυστηρά κριτήρια

Η Ελλάδα αναδεικνύεται ως παγκόσμια πρωτεύουσα της κουλτούρας “dock and dine”, αφού κατατάχθηκε πρώτη στον κόσμο σε γαστρονομικούς προορισμούς προσβάσιμους αποκλειστικά από τη θάλασσα, σε μελέτη της BoatBooker.

Σε μια παγκόσμια μελέτη της BoatBooker, η οποία ανέλυσε περισσότερους από 1.000 προορισμούς σε 45 χώρες, η Ελλάδα ξεχώρισε στην πρώτη θέση, με μεγάλη διαφορά από τους υπόλοιπους προορισμούς, διαθέτοντας 349 εστιατόρια που πληρούσαν αυστηρά κριτήρια, όπως προσβασιμότητα αποκλειστικά από τη θάλασσα, ελάχιστη βαθμολογία 4,5 αστέρων και μεγάλο αριθμό κριτικών, όπως αναφέρει σε δημοσίευμά του το Euronews.

Ενώ ολόκληρη η Ελλάδα σημείωσε υψηλές επιδόσεις, τα νησιά του Σαρωνικού, του Ιονίου και των Δωδεκανήσων συνέβαλαν στην υψηλότερη συγκέντρωση κορυφαίων βαθμολογιών, με την Ύδρα, τους Παξούς και τη Σύμη να ξεχωρίζουν ως τα πιο πιστά, θαλάσσια, γαστρονομικά κέντρα της χώρας.

Η BoatBooker εξέτασε χιλιάδες εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, τα οποία βρίσκονται σε νησιά χωρίς δημόσια αεροδρόμια και είναι προσβάσιμα αποκλειστικά από τη θάλασσα, με βάρκα ή ferry. Μέσω μιας σύγκρισης των αξιολογήσεων των επισκεπτών και του αριθμού των κριτικών, η έρευνα ανέδειξε τους πραγματικούς “πρωταθλητές” του dock and dine: προορισμούς όπου η ποιοτική κουζίνα και η υψηλή ικανοποίηση των πελατών συνδυάζονται με μια μοναδική dock and dine.

Το πιο εντυπωσιακό συμπέρασμα; Οι κορυφαίοι γαστρονομικοί προορισμοί του κόσμου, προσβάσιμοι αποκλειστικά από τη θάλασσα, δεν βρίσκονται στις κλασικές μητροπόλεις της γεύσης ούτε σε απομονωμένα πολυτελή θέρετρα. Αντίθετα, οι υψηλότερες διακρίσεις συγκεντρώνονται σε μικρά νησιά και λιγότερο γνωστές περιοχές που ξεπερνούν σταθερά τους καθιερωμένους «γίγαντες», αποδεικνύοντας ότι όταν το ταξίδι έχει σκοπό, η εμπειρία που ακολουθεί είναι πραγματικά αξέχαστη.

Το πλεονέκτημα της Μεσογείου και η άνοδος της “elite”

Η έρευνα δείχνει ότι η Μεσόγειος εξακολουθεί να είναι ο κυρίαρχος πόλος της νησιωτικής φιλοξενίας. Η Ελλάδα, η Κροατία και η Ιταλία μαζί αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 70% των εστιατορίων παγκοσμίως που πληρούν τα κριτήρια “dock and dine”. Στην πραγματικότητα, η Ελλάδα μόνη της καλύπτει το 34% του παγκόσμιου συνόλου, λειτουργώντας ουσιαστικά ως σημείο αναφοράς για υποδομές που δίνουν έμφαση στη θαλάσσια προσβασιμότητα.

Αν και η βάση αναφοράς της μελέτης ήταν 4,5 αστέρια, μια ξεχωριστή ομάδα προορισμών κατάφερε να ξεπεράσει ακόμη και αυτό το υψηλό επίπεδο. Περίπου το 24% των εστιατορίων έλαβε μια βαθμολογία 4,8 αστεριών ki ak;omh υψηλότερη. Αυτό υποδηλώνει ότι οι λειτουργικές απαιτήσεις ενός προορισμού με ειδική θαλάσσια πρόσβαση, όπως ο ανεφοδιασμός καυσίμων, η διαχείριση αποβλήτων και η εποχική ενεργειακή επάρκεια, συχνά συνοδεύονται από αυξημένη δέσμευση για ποιότητα και εξυπηρέτηση.

Απομονωμένη… πολυτέλεια – Στην Ινδονησία το εστιατόριο με την υψηλότερη βαθμολογία

Τα δεδομένα αποκαλύπτουν μια σαφή διαφοροποίηση στις προτιμήσεις των ταξιδιωτών:

Προορισμοί με υψηλή επισκεψιμότητα: Μέρη όπως το Mambo Beach Restaurant στην Ινδονησία και το Navio στις Μαλδίβες έχουν τελειοποιήσει την έννοια της “μεγάλης κλίμακας ιδιωτικότητας”, εξυπηρετώντας χιλιάδες επισκέπτες και διατηρώντας παράλληλα εξαιρετικές αξιολογήσεις.

Τα κρυμμένα διαμάντια: Πάνω από το 40% της λίστας αποτελείται από μικρές, συχνά οικογενειακές επιχειρήσεις με 100-300 κριτικές. Ο αριθμός αυτός αντικατοπτρίζει την ολοένα αυξανόμενη τάση για πιο αυθεντικές, “εξερευνητικές”, γαστρονομικές εμπειρίες. που περιλαμβάνουν ταξίδια με ιδιωτικό σκάφος ή θαλάσσιο ταξί.

Η Ινδονησία ως pound-for-pound “πρωταθλήτρια”: Αν και η Ελλάδα υπερτερεί της Ινδονησίας σε ό,τι αφορά τον αριθμό των επιλογών, η Ινδονησία φιλοξενεί σήμερα το εστιατόριο με την υψηλότερη βαθμολογία στη μελέτη, το Mambo Beach Restaurant. Αυτό καθιστά τα νησιά Nusa έναν αναδυόμενο, διεθνή ανταγωνιστή των παραδοσιακών, ευρωπαϊκών προορισμών για θαλασσινά, προσφέροντας παγκόσμιας κλάσης ποιότητα σε κλίμακα που αμφισβητεί την μέχρι τώρα κυριαρχία της Μεσογείου.

“Για πολλούς ταξιδιώτες, το φαγητό είναι ένα κεντρικό στοιχείο κάθε ταξιδιωτικής εμπειρίας. Ωστόσο, η εύρεση του κατάλληλου εστιατορίου μπορεί να αποδειχθεί χαοτική, ειδικά σε πολυσύχναστους προορισμούς. Στόχος της μελέτης ήταν να καθοδηγήσει τους ταξιδιώτες προς εστιατόρια με υψηλή βαθμολογία σε νησιά όπου το φαγητό απολαμβάνεται σε ένα πιο χαλαρό περιβάλλον και όπου η άφιξη με βάρκα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της συνολικής εμπειρίας”, υπογραμμίζει ο Joris Zantvoort, επικεφαλής SEO στο BoatBooker.

Αναλύοντας τις κριτικές, πρόσθεσε, σκοπός μας ήταν να αναδείξουμε προορισμούς που ανταμείβουν την προετοιμασία και την επιλογή ενός πιο χαλαρού ρυθμού ταξιδιού, ενισχύοντας τη σύνδεση με τον τόπο και προσφέροντας μια πιο ουσιαστική γαστρονομική εμπειρία.

Είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικό το γεγονός ότι τέτοιες εμπειρίες υπάρχουν σε κάθε γωνιά του κόσμου, ανεξάρτητα από την εποχή ή τον ταξιδιωτικό προορισμό”, κατέληξε ο κ. Zantvoort.

Πηγή: Money&Tourism.gr