Η εποχή των φούρνων μικροκυμάτων φτάνει στο τέλος της: Ποιες νέες συσκευές θα τους αντικαταστήσουν

Με τι θα αντικατασταθούν 

Οι ειδικοί επιβεβαίωσαν ότι μια νέα συσκευή θα αντικαταστήσει τον φούρνο μικροκυμάτων, βάζοντας τέλος σε χρόνια εικασιών. Είναι πλέον καιρός να εξετάσουμε τις αλλαγές που φέρνει και πώς θα τις προσαρμοστούμε.

Μας περιμένουν πολλές λεπτομέρειες που θα είναι καίριες και που ίσως δεν είχαμε καν συνειδητοποιήσει μέχρι τώρα. Είναι η εποχή της αλλαγής και της οπτικοποίησης μιας νέας πραγματικότητας στην κουζίνα. Θα γυρίσουμε πίσω στο χρόνο και θα δούμε μια σειρά από σημαντικές καταστάσεις.

Η έλευση του φούρνου μικροκυμάτων σε όλες τις κουζίνες ήταν ένα σημάδι της νεωτερικότητας, αποτελώντας άλλη μια ευχάριστη αίσθηση που τελικά σήμαινε ένα «πριν» και ένα «μετά». Αυτός ο τρόπος προετοιμασίας των υλικών ή για να κάνετε κάτι τόσο βασικό το πρωί, όπως το να ζεσταίνετε το γάλα για τον καφέ ή το νερό για το τσάι, έχει προχωρήσει λίγο παραπέρα.

Άλλαξε εντελώς τον τρόπο με τον οποίο ξεπαγώνουμε ή παραδίδουμε τα τρόφιμα και εξελίχθηκε σε μια σειρά από μεθόδους μαγειρέματος που τελικά έγιναν απαραίτητες. Ο τρόπος που μαγειρεύουμε έχει προσαρμοστεί στις νέες εποχές και το έκανε με τρόπο που πρέπει να αρχίσουμε να σκεφτόμαστε τι μέλλει γενέσθαι.

Μια εγκατάσταση ανοίγει για να δώσει τη θέση της σε μια άλλη, ειδικά καθώς αντιμετωπίζουμε το τέλος της εποχής των κυμάτων, το οποίο θα μπορούσε να έχει αμφίβολες συνέπειες. Για πολλούς δεν είναι τόσο ξεκάθαρο όσο φαίνεται, παρόλο που οι ειδικοί είναι ξεκάθαροι για το τι μέλλει γενέσθαι.

Η πραγματικότητα είναι ότι στο μέλλον θα χρησιμοποιούμε μια άλλη συσκευή που έχει γίνει αίσθηση – ο φούρνος συναγωγής. Πρόκειται για μια μέθοδο μαγειρέματος που μπορεί να μην είχαμε σκεφτεί στο παρελθόν.

Σύμφωνα με το Catering Equipment Blog: «Ο φούρνος συναγωγής είναι μια συσκευή μαγειρέματος που διαθέτει εσωτερικό εξαερισμό και ειδικό σχεδιασμό που επιτρέπει στον ζεστό αέρα να κυκλοφορεί στο εσωτερικό της για πιο ομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας και ταχύτερο μαγείρεμα. Η ροή του αέρα κυκλοφορεί συνεχώς και ομοιόμορφα σε όλο το φούρνο, περιβάλλοντας σωστά τα τρόφιμα και τα δοχεία. Αυτό σημαίνει ότι τα τρόφιμα θα βγαίνουν ομοιόμορφα ψημένα, ανεξάρτητα από τη θέση τους στο φούρνο».

Και περαιτέρω: «Ο φούρνος είναι ένας από τους πιο αξιόπιστους φούρνους που έχουν σχεδιαστεί για να λειτουργούν με τη χρήση του: «Σε έναν φούρνο συναγωγής, μπορείτε να προετοιμάσετε οποιοδήποτε φαγητό και οποιοδήποτε πιάτο που προετοιμάζεται σε άλλους τύπους φούρνων, αλλά με μεγαλύτερη ταχύτητα και χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας. Μπορείτε να ψήσετε ψωμί, μπισκότα, παραδοσιακά και σύγχρονα γλυκά. Επειδή ο φούρνος σάς επιτρέπει να ψήνετε μεγάλο αριθμό πιάτων ταυτόχρονα και, χάρη στην ομοιόμορφη θερμοκρασία του, είναι ιδανικός για το ψήσιμο αυτού του είδους των πιάτων με τέλειο χρυσό χρώμα και τέλεια εσωτερική επιφάνεια. Μπορείτε επίσης να ψήσετε κρέας, πουλερικά και ψάρια με ομοιόμορφα αποτελέσματα. Επιπλέον, μπορείτε να ετοιμάσετε σε αυτήν λαχανικά, χορτοφαγικά πιάτα, γεμιστά λαχανικά, λαζάνια, κέικ και μια ολόκληρη σειρά συνταγών από την παραδοσιακή και τη νέα κουζίνα. Αν γνωρίζετε τι είναι ο φούρνος συναγωγής και ότι λειτουργεί με την κυκλοφορία του θερμού αέρα στο εσωτερικό του, μπορείτε να σταματήσετε τον ανεμιστήρα ή να τον καλύψετε όταν ψήνετε ένα σουφλέ για να μην κινείται ο αέρας. Για τα άλλα είδη ψησίματος, απλά βάζετε τη ζύμη μέσα ως συνήθως.

Επομένως, μπορεί να αποτελέσει μια καλή εναλλακτική λύση για επιχειρήσεις που έχουν ως σκοπό να ψήνουν ορισμένα πιάτα, καθώς και για νοικοκυριά που μπορούν να αγοράσουν τη συσκευή χωρίς ιδιαίτερους δισταγμούς.