Η τέλεια ζεστή σοκολάτα για τον χειμώνα

Αναλυτικά η συνταγή

Το πιο σοκολατένιο ρόφημα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα είναι η ζεστή σοκολάτα.

Εξάλλου κάνεις δεν μπορεί να αντισταθεί στο ρόφημα σοκολάτας. Μας ζεσταίνει σωματικά και ψυχικά και σίγουρα μας ηρεμεί μετά από μια δύσκολη μέρα.

Πώς θα φτιάξουμε την πιο νόστιμη και βελούδινη ζεστή σοκολάτα.

Υλικά
100 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 60%.
75 γρ πικρό κακάο
40 γρ. ζάχαρη από το ζαχαροκάλαμο
100 γρ. λευκή ζάχαρη
125 γρ. άμυλο πατάτας

Εκτέλεση
Βάζουμε τη σοκολάτα σε ένα μίξερ μαζί με το άμυλο, το κακάο, τη λευκή ζάχαρη και τη ζάχαρη από το ζαχαροκάλαμο και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σκόνη. Για να ετοιμάσουμε τη ζεστή σοκολάτα, βάζουμε 2 μεγάλες κουταλιές από το μείγμα (40 γρ.) σε μια κατσαρόλα με 200 ml γάλα. Ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Σερβίρουμε τη ζεστή σοκολάτα σε φλιτζάνι συνοδευόμενη από τη σαντιγί.

Πηγή: Jenny.gr