Οδηγίες για την σούπα λαχανικών

Παρασκευή σούπας λαχανικών είναι μια υγιεινή επιλογή για το δείπνο σας. Ακόμα, η συνταγή είναι πολύ απλή και θα χρειαστείτε λίγο χρόνο.

Υλικά:

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 5 καρότα, κομμένα
• 2 κρεμμύδια
• 2 πατάτες
• 4 μεγάλες ντομάτες
• 1 μεγάλο λάχανο
• 2 κόκκινες πιπεριές
• 4 κολοκυθάκια
• 5 ματσάκια σέλερι
• 1 κύβος ζωμού κοτόπουλου
• αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες:

• Ζεστάνετε μια κατσαρόλα με νερό.
• Κόβετε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους.
• Βράζετε τα υλικά στο νερό με τον κύβο ζωμού.
• Αφήνετε τη σούπα να βράσει για 55 λεπτά.
• Σερβίρετε ζεστή.

Πηγή: tlife.gr