Ριζότο καρμπονάρα με απάκι Κρήτης – Δείτε σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής

Πάμε να δούμε τον τρόπο παρασκευής

Η απόλυτη συνταγή με… άρωμα Κρήτης.

Ριζότο καρμπονάρα με κρητικό απάκι.

Παρακάτω τα υλικά και η διαδικασία…

Υλικά (για 2 άτομα)

• 3 κρόκοι
• 6 κ.σ. πεκορίνο
• 1/2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 120 γρ. απάκι Κρήτης
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 1 κούπα ρύζι αρμπόριο
• 600 ml ζωμός κοτόπουλου
• Ανθός αλατιού

Για το σερβίρισμα

• Φύλλα μαϊντανού
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Ελαιόλαδο

Δείτε στο παρακάτω βίντεο την εκτέλεση της συνταγής από τον Ανδρέα Λαγό:

View Video – no integration ID provided