Η γιορτή πραγματοποιήθηκε χθες 19/10 το απόγευμα
Το παραδοσιακό ποτό της Κρήτης, η τσικουδιά ή ρακή είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την εποχή του φθινοπώρου, αφού κάθε χρόνο τέτοια εποχή, οι παραγωγοί μαζεύονται στα σπίτια και στήνουν το λεγόμενο «καζάνι» για την παραγωγή της.
Τα τελευταία 27 χρόνια, στα Χανιά, από τον Χορευτικό Όμιλο Χανίων «Ο Ψηλορείτης», διοργανώνεται η Γιορτή Τσικουδιάς με σκοπό το έθιμο να μείνει ζωντανό ανά τα χρόνια αλλά να έροθν σε επαφή μαζί του, όχι μόνο οι Χανιώτες που, μπορεί να θυμηθουν τα παλαιότερα χρόνια που οι επισκέψεις σε «καζάνια» ήταν πιο συχνές, αλλά και οι επισκέπτες της πόλης να έρθουν σε επαφή με την παράδοση του τόπου.
Στις 7 το απόγευμα του Σαββάτου, το καζάνι στήθηκε, η φωτιά μπήκε και όλοι μαζί άρχισαν να κάνουν την παραδοσιακή διαδικασία για την απόσταξη του παραδοσιακού ποτού της Κρήτης.
Αρκετός ήταν ο κόσμος που βρέθηκε στο Ενετικό Λιμάνι των Χανίων για να παρακολουθήσει το παραδοσιακό έθιμο της απόσταξης της τσικουδιάς, όπως αυτό έχει περάσει από γενιά σε γενιά, και πολλοί από εμάς έχουμε εικόνες του, όταν στηνόταν καζάνι στις γειτονιές.
Η εκδήλωση πλαισιώθηκε μουσικά από τους αδερφούς Νικολουδάκη, ενώ και ο Παραδοσιακός Σύλλογος Ο Ψηλορείτης, «έντυσε» τη βραδιά με χορό. Επίσης συμμετείχε και ο Σύλλογος Ποντίων Χανίων «Η Ρωμανία».
Πηγή: zarpasnews.gr
Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε για τα τελευταία νέα
