Καλαμποκόψωμο

Τα υλικά και η εκτέλεση

Φτιάξτε το εύκολο αυτό καλαμποκόψωμο, η γεύση και η μυρωδιά του καλαμποκιού στο ψωμί είναι γλυκιά και γεμάτη!

Υλικά

• 2 φλ. καλαμποκάλευρο

• 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1½ κ.γ. μπέικινγκ πάουντερ
• 1/2 κ.γ. σόδα
• 1 κεσέ στραγγιστό γιαούρτι
• 3/4 φλ. γάλα
• 1/2 φλ. λιωμένο βούτυρο ή σπορέλαιο
• 2 μικρά αβγά
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 2 κ.σ. ζάχαρη

Εκτέλεση

• Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ºC. Για να ψήσουμε το καλαμποκόψωμο, βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε τετράγωνο ταψάκι 25 εκ. και το βάζουμε στο φούρνο να ζεσταθεί και να κάψει καλά.
• Σε μπολ βάζουμε τα άλευρα, το μπέικιν, τη σόδα, το αλάτι, τη ζάχαρη και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
• Χτυπάμε τα αυγά, το γιαούρτι, το γάλα και τα ρίχνουμε στα στερεά υλικά.
• Περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο.
• Απαλά με κουτάλι ανακατεύουμε και αδειάζουμε στο καυτό ταψί.
• Ψήνουμε για περίπου 25′ να ροδίσει καλά. Αφήνουμε να γίνει χλιαρό και κόβουμε σε κομμάτια.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης:

Λαχταριστή συνταγή για πανακότα με γιαούρτι

Ρυζοσαλάτα µε κοτόπουλο – Το τέλειο συνοδευτικό για πολλά φαγητά

Λαχταριστές αυγοφέτες με ψωμί του τοστ

Σοκολατένιο ψωμί με φουντούκια

Καρυδόπιτα με σιρόπι σοκολάτας

Εύκολο μοσχάρι με μαυροδάφνη και μανιτάρια