Δείτε το μυστικό συστατικό που χρησιμοποίησε ένας TikToker
Ο Oli Brandon, γνωστός TikToker, μοιράστηκε ένα απίστευτα εύκολο κόλπο για τέλειες ψητές πατάτες.
Το μυστικό του; Μόνο ένα συστατικό!
Το βασικό συστατικό για να γίνουν οι πατάτες τέλεια τραγανές εξωτερικά και αφράτες εσωτερικά είναι η μαγειρική σόδα, υποστηρίζει ο TikToker. Απλά πρέπει να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Βήμα-βήμα η συνταγή για τραγανές πατάτες φούρνου
Σε έναν οδηγό-συνταγή βήμα-προς-βήμα, ο Oli εξήγησε: «Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και αλάτι σε βραστό νερό στο οποίο θα μαγειρέψετε τις πατάτες σας μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μην διαλύονται».
Το επόμενο βήμα είναι να ελέγξετε αν οι πατάτες σας είναι μαλακές με το πιρούνι, πριν τις στραγγίξετε και τις αφρατέψετε σε ένα σουρωτήρι με τον τρόπο που μπορείτε να δείτε στο βίντεο του TikToker.
«Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε δεντρολίβανο και σκόρδο και προσθέστε τα σε ένα τηγάνι με άφθονο ελαιόλαδο», συνέχισε ο Oli.
«Καβουρδίστε τα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και στη συνέχεια στραγγίστε το λάδι σε όλες τις πατάτες», τις οποίες έχετε τοποθετήσει σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
«Βεβαιωθείτε ότι έχετε απλώσει το λάδι σε όλες τις πατάτες, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια ψήστε τις στους 180C για 20 λεπτά», είπε. «Γυρίστε τις από την άλλη πλευρά και ψήστε τις για άλλα 20 με 30 λεπτά ή μέχρι να γίνουν σούπερ τραγανές».
Τέλος, μεταφέρετε τις ψητές πατάτες σας σε ένα μπολ και προσθέστε τα καβουρδισμένα ψίχουλα σκόρδου και δεντρολίβανου ως τελική πινελιά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι σε αυτό το σημείο πριν ανακατέψετε πλήρως τις πατάτες μαζί.
Πηγή: iefimerida.gr
Διαβάστε επίσης:
Λαχταριστή συνταγή για πανακότα με γιαούρτι
Ρυζοσαλάτα µε κοτόπουλο – Το τέλειο συνοδευτικό για πολλά φαγητά
Λαχταριστές αυγοφέτες με ψωμί του τοστ
Σοκολατένιο ψωμί με φουντούκια
Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε για τα τελευταία νέα
