Σολομός με φανταστική σάλτσα τυριού – Θρέψη και νοστιμιά

Μία εύκολη συνταγή για σολομό

Ο σολομός με σάλτσα τυριού είναι ένα νόστιμο πιάτο με όλη τη θρεπτική αξία του ψαριού. Είναι πού εύκολη και έτοιμη σε λίγα λεπτά!

Υλικά

Για το σολομό με σάλτσα τυριού

• 4 φιλέτα σολομού
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1 κολοκύθι ψιλοκομμένο
• 1 συσκ. τυρί κρέμα light
• 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
• Ξύσμα λεμονιού

Για το σολομό

• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σολομό.
• Ψήνουμε 1′ από κάθε πλευρά.
• Το μεταφέρουμε σε ταψάκι και ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C για 10′.

Για τη σάλτσα τυριού

• Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το κολοκύθι.
• Τα σοτάρουμε ανακατεύοντας.
• Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ελάχιστο νερό να αραιώσει λίγο η σάλτσα τυριού.
• Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και βράζουμε για 2′.
• Προσθέτουμε τον άνηθο.
• Σερβίρουμε το σολομό με τη σάλτσα τυριού και πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού.
• Ταιριάζει με ρύζι ή βραστή πατάτα.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης:

Λαχταριστή συνταγή για πανακότα με γιαούρτι

Ρυζοσαλάτα µε κοτόπουλο – Το τέλειο συνοδευτικό για πολλά φαγητά

Λαχταριστές αυγοφέτες με ψωμί του τοστ

Σοκολατένιο ψωμί με φουντούκια

Καρυδόπιτα με σιρόπι σοκολάτας

Εύκολο μοσχάρι με μαυροδάφνη και μανιτάρια